Indonesische Sojasauce


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On 22.08.2020
Last modified:22.08.2020

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Hallo, mit der japanischen Sojasauce wirst du am ehesten etwas anfangen können, die ist wie die chinesische salzig. Es gibt aber auch eine salzige Variante - Kecap asin.

Kecap manis braucht man aus meiner Sicht eigentlich nicht, süss "würzen" kann man auch mit Zucker oder Austersauce. Bei Asia-Sachen vom Discounter bin ich allerdings sehr zurückhaltend, da kann man eigentlich nur Nudeln und Bambussprossen kaufen.

Wenn du dir im Asialaden eine ordendliche Sojasauce z. Das halte ich für ein Gerücht, du wirst dem Geschmack von Ketjap manis niemals mit Zucker oder gar Austernsauce hinkriegen.

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Die Sojasauce als Zutat für japanische Gerichte ideal geeignet. Japanische Gewürze. Koreanische Pasten. Chongga Mat Kimchi g. Wadakyu Katsuobushi Bonitiflocken.

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Chilischoten entkernen. Knoblauch und Chili hacken. Filet in dicke Streifen schneiden. Brustfilets ca. Spargel und Fenchel. Die Erdnüsse mit Wasser im Mixer pürieren, bis eine Paste entstanden ist.

Diese in einen Topf geben. Unter Rühren aufkochen. Schweinefleisch in Streifen schneiden und in einer Mischung aus Sojasauce, Sherry und Pfeffer 2 Stunden zugedeckt marinieren.

Mandeln in Butter anrösten. Reis in sprudelndem Salzwasser 18 Minuten garen. Zerkleinerte Bambussprossen und Sojabohnenkeime.

Den Reis im Reiskocher oder Kochtopf quellen lassen. Auf die Seite stellen. Der Reis kommt erst ganz zum Schluss dazu.

Die Zwiebel schälen und in kleinere Würfel schneiden. Den Knoblauch schälen und fein würfeln. Die Möhren säubern und schälen, jew.

Rouladen in Streifen schneiden, ebenso die Paprika und Zwiebeln. Calorie table, Food Diary, Food Database. Catalogue Producers Lists Add new product.

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3 Comments

  1. Kazranos

    Im Vertrauen gesagt ist meiner Meinung danach offenbar. Ich wollte dieses Thema nicht entwickeln.

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